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我国水产行业现状及发展方向浅析
2015-05-15 17:13:08   来源:   评论:0 点击:

     我国是全球水产业第一大国,占全球产量40%左右,其中海淡水养殖产量占总产量的64%,约占全球养殖产量近60%。我国海淡水养殖品种组成丰富,是全球水产养殖品种最丰富的国家,也是从国外引种最多的国家,由于我国疆土辽阔,气候多样,各种水产种类均可在我国落户并生长繁殖。因而世界各国优良养殖品种大多已引入国内,极大丰富和扩大可养殖品种及养殖种类的组成。

  水产品是人类优质蛋白的重要来源,它富含优质蛋白、氨基酸、维生素和矿物质等,而且数量和比例符合人体需要,特别是含有人体需求量较大的亮氨酸和赖氨酸。水产品中的结缔组织含量远比畜肉少,鱼类肌纤维较短,蛋白质组织松散,水分含量高,极易被人体消化吸收。因此,随着人们收入水平的提高,越来越多的中国人开始把营养性需求作为食品消费的第一需要,水产品的消费比重上升是大势所趋。

  由于需求量不断增加,凡是适于养殖水域几乎都在进行养殖(包括水源地),长此以往就会带来全面的水质污染,严重威胁水域水质安全,那么水产养殖今后将如何发展才能兼顾保护生态环境与不同提供水产品的矛盾那?笔者粗浅的认为应从以下几个方面改进与发展:
  
   1、逐步取消江河网箱养殖
  江河网箱养殖虽然为市场提供大量的水产品,但是它所带来的水质污染所造成的损害远远大于所提供的水产品,甚至水域生态恢复需要的投入远远大于所产生的效益。严重威胁着我国水域水质安全。因此江河网箱养殖应该逐步取消,至少是严格限制。

  2、限制湖泊、水库养殖
  对于湖泊、水库养殖也要严格限制,我国大部分水库、湖泊谁我国居民用水的水源地,其他发面造成的污染暂且不谈,就是水产养殖造成水质富营养化、抗生素的残留也是需要重视起来。因此对于湖泊、水库养殖一定要限制,绝对不能超过水域自净能力。

  3、减少粗放型池塘养殖面积
  大面积粗放型池塘水产养殖面积应该逐渐减少,大部分改造为人工湿地,提高我国湿地面积,改善生态环境。一小部分粗放型池塘改造为集约化高产精养池唐,连片生产管理,建立完善的污水处理处理系统,与人工湿地协调发展,达到养殖废水在人工湿地完全自净能力,保证水产养殖可持续化发展。

  4、大力发展设施化精养池唐规模
  连片设施化精养池塘应该是今后重点发展方向,做到规模化经营、规模化管理,建立完整的污水处理系统,发展水产养殖与水域环境保护有机结合起来。

  5、重点发展集约化工厂化养殖
  工厂化集约化养殖是今后发展重点,工厂化集约化养殖优点是可以大幅度提高产量,同时高效利用有限的水利资源,同时可以生产出更多的名特优水产品,对于环境保护及提高水产品安全也是非常必要的。
 
  

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